Infolettre - La cuisine des peuples de langue algonquienne - Édition du 3 février 2019

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Les peuples de langue algonquienne

Par Denis Fortin date : dim, 03/02/2019 — 05:23

Les peuples algonquiens sont des Autochtones appartenant à un vaste ensemble de nations autochtones du Canada et des États-Unis (incluant notamment la nation des Algonquins), qui sont de souche commune et de langues apparentées, répartis géographiquement de la côte atlantique jusqu'aux Rocheuses. Ces peuples ont en commun l'une ou l'autre des langues algonquiennes, des langues similaires et apparentées qui permettaient aux différentes nations appartenants à ce groupe de se comprendre aisément entre elles.


RECETTES DE LA SEMAINE

A Kwapiswaganout Namas (Esturgeon fumé bouilli avec pommes de terre et sauce blanche au fromage)



TEXTE D'ORIGINE DE LA SEMAINE

 

Cuisine de la Baie-des-Chaleurs

La cuisine de la Baie-James

La cuisine de la Mauricie

La cuisine des Algonquins

La cuisine des Atikamekw

La cuisine des Atticamèques

La cuisine des Cris

La cuisine des Innus

La cuisine des Malécites ou Welustuk

La cuisine des Mi'gmaq

La cuisine des Naskapis

La cuisine du Bas-Saint-Laurent

La cuisine du Nord de Québec

La cuisine du Nord-Est-du-Québec