Les achards en conserve

On se référera à mon article sur les accompagnements d’achards pour plus de détails. Ce qu’il faut retenir ici, c’est que le mois de septembre est le meilleur temps pour faire des réserves d’achards. On peut aussi s’en faire de petites quantités au moment où les citrons sont en spécial, en hiver, avec des fruits exotiques comme les mangues.