Croque-monsieur aux tomates des Becquets

Ingrédients pour:

2 portions

- 1 bout de pain baguette de 20 cm, coupé en deux sur la longueur
- 45 ml d’huile d’olive vierge
- 2 tomates
- Sel et poivre au goût
- 6 tranches de fromage orange Single pour couvrir le pain au complet
- ½ ml de Cayenne

Opérations:

Partir le four à 400 ° F.
Tartiner les 2 parties intérieures du pain baguette d’huile d’olive, à l’aide d’un pinceau culinaire.
Couper chaque tomate en tranches pour couvrir, chacune, la partie huilée du pain.
Assaisonner les tomates et les recouvrir des tranches de fromage.
Déposer les 2 pains garnis dans une lèchefrite et les saupoudrer de Cayenne.
Envoyer au bas du four et faire cuire 20 min.