Chou gras ou poulette grasse congelée

Ingrédients pour:

3 pots de 750 ml

- 300 g de feuilles de chou gras

Opérations:

Couper les plants de chou gras et séparer les feuilles des tiges épaisses.
Plonger les feuilles dans un bassin d’eau pour éliminer la terre ou les insectes.
Essorer les feuilles, les peser et les déposer dans les 3 contenants de yogourt de 750 ml.
Identifier les pots et les mettre au congélateur pour des soupes aux herbes sauvages, en hiver.

Autres recettes :

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat:

Sur les aliments vedettes:

Sur la provenance: