Canapés de hareng aux tomates ou jus de tomate

Ingrédients pour: 
4 portions

- 1 pot de hareng salé aux tomates ou jus de tomate en conserve (voir ce site)
- 12 toast Melba
- 8 tomates-olives rouges ou orange
- Brins de persil, en saison

Opérations: 
  1. Répartir les morceaux de hareng aux tomates sur les toast Melba et décorer de demi petites tomates.
  2. Accompagner de Clamato à la vodka ou de bière au jus de tomate.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

canapés

Sur les aliments vedettes: 

craquelins, hareng salé, tomates, persil

Sur la provenance: 

cuisine de la Haute-Côte-Nord